日前,《中国制造2025》将风幕柜和基础制造装备列为“加快突破的战略必争领域”,其中提出要加强前瞻部署和关键技术突破,积极谋划抢占未来科技和产业竞争制高点,提高国际分工层次和话语权。
风幕柜和基础制造装备是装备制造业的“工作母机”,一个国家的食品保鲜设备行业技术水平和产品质量,是衡量其装备制造业发展水平的重要标志,《中国制造2025》将风幕柜和基础制造装备行业列为中国制造业的战略必争领域之一,主要原因是其对于一国保鲜产品风幕柜制造业尤其是装备制造业的国际分工中的位置具有“锚定”作用:
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![风幕柜](http://www.hfykzl.com/userfiles/image/%E9%A3%8E%E5%B9%95%E6%9F%9C/logo%E9%A3%8E%E5%B9%95%E6%9F%9C1%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg)
风幕柜和基础制造装备是制造业价值生成的基础和产业跃升的支点,是基础制造能力构成的核心,唯有拥有坚实的基础制造能力,才有可能生产出先进的装备产品,从而实现高价值产品的生产。
但是,工信部相关负责人称,我国食品保鲜设备行业虽在世界制造保鲜设备工业体系和全球保鲜设备市场中占有重要地位,但目前仍然不能算作食品保鲜设备强国。与世界食品保鲜设备强国相比,我国食品保鲜设备行业仍具有一定差距,尤其表现在中高档保鲜设备竞争力不强。
除了国际竞争力不强,国产风幕柜的核心零部件发展亟待加强。目前国产风幕柜的、功能部件无论从品种、数量、档次上都不能满足主机配套要求,国产中档配套功能部件市场占有率仍有待提升;高档产品较大程度上依靠进口。